یکی از انواع جداکننده­‌های پرکاربرد در صنعت نفت و گاز و پتروشیمی، جداکننده­‌های صفحه­‌ای هستند. این نوع جداکننده­ها متشکل از صفحات شیب­دار موازی با فواصل یکسان هستند. این نوع جداکننده­ها باعث افزایش کارایی جداکننده­های ثقلی مایع - مایع می­شوند. این صفحات شرایطی را مهیا می­سازند که قطرات معلق فاز پراکنده با قرارگیری در روی صفحات به یکدیگر متصل شوند و تشکیل قطراتی بزرگتر را بدهند و راحت­تر بتوانند به واسطه­ی نیروی ثقل از فاز پیوسته جدا شوند. شیب­دار بودن صفحات باعث حرکت فازها به سمت مرز بینشان می­شود. الزاماً رژیم جریان بین صفحات آرام است تا جداسازی به خوبی اتفاق بیفتد. شیب و فاصله بین صفحات با توجه به نوع طراحی آنها، مشخص می­شود. معمولاً زاویه صفحات 45 تا 60 درجه و فاصله آنها از یکدیگر 10 تا 100 میلی­متر می­تواند متغیر باشد.